Reben im Winterschlaf....
Fast ewige Jugend gibt der Rebschnitt den Reben, eine Kulturmaßnahme, die schon in der Bibel erwähnt wird. Der sogenannte sanfte Rebschnitt soll den Saftfluß der Rebe erhalten und fördert so Vitalität und Lebensdauer der Reben. Ganz schön viel Handarbeit bei circa 5000 Rebstöcken pro Hektar....