Gereift & Gut
Welche Weine kann man eigentlich wie lange aufbewahren…? Diese Frage bekommen wir sehr häufig gestellt. Es gibt Weine, die fruchtig, frisch und jung getrunken werden wollen. Weine, die unkomplizierten Genuss in ihrer Jugend bieten und das ist gut so.
Entscheidend für die Lagerfähigkeit eines Weines ist vor allem der Stil des Weines und auch die Jahrgangstypizität. Jahrgänge wie 2016, die etwas kühler und somit mit etwas frischerer Säure in der Jugend daherkommen, eignen sich meist hervorragend zur Lagerung. Erst wenn der Wein seine größtmögliche Harmonie gefunden hat, eine Balance zwischen Frucht, Säure und Alkohol und sich zu den Primäraromen die Reifenoten aus der Flasche gesellen, entstehen ganz besondere Geschmackserlebnisse. Das Höchste was es für uns gibt ist gereifter Riesling! Daran haben wir einfach große Freude.
Gerne lassen wir Sie daran teilhaben und bieten Ihnen heute aus unserer stillen Reserve ein ganz besonderes Paket an.
Bitte beachten Sie, dass die Pakete in der Menge limitiert sind.