VDP.­Orts­wein

Arzheim Chardonnay RF trocken

Unser Chardonnay RF ist eine Allianz aus unseren VDP.Ersten Lagen Arzheimer Rosenberg und Arzheimer am Fürstenweg. Eine Partnerschaft bestehend aus zwei völlig verschiedenen Bodenstrukturen, nämlich eines Teils Kies/Lehm aus dem Rosenberg und anderen Teils Löss/Kalk aus dem Fürstenweg. Die Besonderheiten beider ersten Lagen ergeben im Zusammenspiel einen hoch eleganten feinmineralischen Chardonnay. Nur nach strengster Selektion ideal ausgereifte und gesunde Chardonnaytrauben fanden den Weg in diesen herrausragenden Chardonnay in kleiner Auflage

2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015  
WEIN eleganter Chardonnaytyp, Apfel und Birnenschale, straff, salzig, würzig, kraftvoll und dennoch frisch, fein rauchige Nase
BODEN Sedimente aus Kies mit Lehm im Rosenberg und kalkhaltiger Löss im Fürstenweg
AUSBAU Nach der Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet um die bestmögliche Finesse, Frische und Spannung zu erhalten. Die Trauben werden nur leicht gequetscht und ohne Maischestandzeit gekeltert, leicht vorgeklärt und mit natürlichen Hefen spontan im Holzfass vergoren. 9 Monate langes Hefelager im Holzfaß
LAGER­FÄHIGKEIT 5-8 Jahre
ESSENS­EMPFEHLUNG Meeresfrüchte wie Garnelen, Muscheln, Hummer, gegrillter Pulpo, klassischer Spargel, Iberico Kotelett vom Grill.
TRINK­TEMPERATUR ca. 10 °C
ANALYSE A 14,0 %vol, S 7,5 g/l, RZ 2,7 g/l
_0020_OW_chardonnay_RF.psd.png