VDP.Gutswein
Spätburgunder Rosé
Die Spätburgunderreben für Rosé und Sektgrundwein wachsen bewußt in typischen cool climate Lagen um die knackige Frische und feinfruchtigen Aromen zu bewahren
| WEIN | knackiger frischer Rosé, intensive Frucht, fein an Himbeere und Erdebeeren erinnernd mit einem Hauch Pink Graperuit,zart lachsfarben, optimaler Sommerbegleiter durch leichte Alkoholwerte |
| AUSBAU | Ein Teil der Trauben wird früher gelesen um den frischen knackigen Charakter im Wein zu erhalten, ein Teil etwas später um reifere feinfruchtige Aromen zu erhalten. Ausbau im Stahltank, schonende Verarbeitung des Lesegutes. |
| LAGERFÄHIGKEIT | easy drinking Sommerwein |
| ESSENSEMPFEHLUNG | Gegrilltes, Salat mit Ziegenkäse, asiatische Gerichte,Flusskrebsen, Garnelen, Spargel |
| TRINKTEMPERATUR | ca. 10 °C |
| ANALYSE | A 11,5 %vol, S 7,9 g/l, RZ 8,8 g/l |
