VDP.­Guts­wein

Spätburgunder Rosé trocken

Die Spätburgunderreben für Rosé und Sektgrundwein wachsen bewußt in typischen cool climate Lagen um die knackige Frische und feinfruchtigen Aromen zu bewahren

2023 | 2022  
WEIN Feine Frucht an Himbeere und Erdbeere erinnernd mit einem Hauch Pink Grapefruit. Der Wein ist sehr spritzig, frisch und saftig. Er ist sehr ausgewogen und hat eine zart-helle Rosé Farbe.
AUSBAU Ein Teil der Trauben wird früher gelesen um den frischen knackigen Charakter im Wein zu erhalten, ein Teil etwas später um reifere feinfruchtige Aromen zu erhalten. Ausbau im Stahltank, schonende Verarbeitung des Lesegutes.
LAGER­FÄHIGKEIT easy drinking Sommerwein
ESSENS­EMPFEHLUNG Guter Begleiter zu Gegrilltem Gemüse, Salat mit Ziegenkäse, asiatische Gerichte, Flusskrebsen, Garnelen, oder Spargel.
TRINK­TEMPERATUR ca. 10 °C
ANALYSE A 12,0 %vol, S 5,5 g/l, RZ 4,5 g/l
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