VDP.Gutswein
Riesling trocken
Die Rieslingtraube ist für uns die große weiße Traubensorte Deutschlands. Sie erhebt aufgrund ihrer Fähigkeit die Charakteristiken einer Weinbergslage zum Ausdruck zu bringen und ihrer Langlebigkeit zu Recht den Anspruch, die feinste Weißweinsorte der Welt zu sein. Unsere Riesling Gutsweine wachsen auf den Höhenrücken südlich des Weingutes. Oftmals sind die Gutsweine die Vorselektion hochwertiger klassifizierter Lagen. Kühle Winde sorgen für frische knackige Weine im Ergebnis.
| WEIN | knackig-frische Frucht, elegant - reife Säure, feine Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ein Allrounder, |
| LESE | selektive Lese |
| AUSBAU | Schonende Verarbeitung der Trauben, kontrollierte Gärung, Stahltank |
| LAGERFÄHIGKEIT | 3 Jahre |
| ESSENSEMPFEHLUNG | zu gedünstetem See- und Süßwasserfisch, zu kleinem Hausgeflügel wie Hähnchenbrustfilet oder Putenbrust |
| TRINKTEMPERATUR | ca. 10 °C |
| ANALYSE | A 12,5 %vol, S 7,5 g/l, RZ 4,7 g/l |
