Winterbegrünung
Unsere Winterbegrünung dient der Bodendeckung und -stabilisierung über den Winter und wird im Frühjahr wieder umgebrochen. Unser Bio Saatgut besteht unter anderem aus Winterroggen, Inkarnatklee, Winterrübsen, Buchweizen, Schwarzkümmel, Ringelblume, pannonische Wicken und vielem mehr. Wichtiger Bestandteil dieser Mischungen sind diese überwinternden Leguminosen , die im Frühjahr den Stickstoff festhalten, der wiederum den Reben nach dem Umbrechen zur Blütezeit zur Verfügung steht.