VDP.­Erste Lage

Arzheimer Klingenwingert Weißer Burgunder trocken

Osthang der Kleinen Kalmit nach Landau abfallend. Der Klingenwingert ist eine klassische Osthanglage mit viel Morgensonne und früher Wärme. Der Boden ist ein tiefgründiger Lösslehmboden mit sehr hohem Aktivkalkgehalt und guter Wasserspeicherkapazität. Eine optimale Burgunderlage. Sie unterstützt die Fülle und den Schmelz unter Wahrung der Eleganz und Mineralität.

2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014  
WEIN saftig, reife Frucht , dezente Würze, harmonische Balance, Nuancen von Birne, feine Säure
BODEN Löss/Lehm mit hohem Kalkanteil
LESE selektive Handlese
AUSBAU Schonenden Verarbeitung der Trauben, lange Hefelagerung, Holzfass, zusätzliche Reife bis zur Abfüllung Mitte Mai
LAGER­FÄHIGKEIT 8-10 Jahre
ESSENS­EMPFEHLUNG Kalbfleisch, gegrilltes Carée vom Iberico Schwein, Fisch auf der Haut gebraten und kräftig gewürzt
TRINK­TEMPERATUR ca. 10 °C
ANALYSE A 13,5 %vol, S 6,6 g/l, RZ 3,5 g/l
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