VDP.Gutswein
Riesling trocken
Die Rieslingtraube erhebt aufgrund ihrer Fähigkeit die Charakteristiken einer Weinbergslage optimal zum Ausdruck zu bringen zu Recht den Anspruch, die feinste Weißweinsorte der Welt zu sein. Unser Riesling Gutwein wächst in Ersten- und Großen Lagen rund um Ilbesheim und Ranschbach. Weinberge von kalkigen und rotliegenden Böden sorgen hier für einen frischen knackigen Wein.
WEIN | Präzise, fokussiert, klassischer Riesling mit klarer saftiger Frucht und einem Hauch Zitrus und Limette. |
AUSBAU | Selektive Handlese und schonende Ganztraubenpressung. Spontane Gärung und Ausbau in kleinen Edelstahlgebinden. |
LAGERFÄHIGKEIT | 3 Jahre |
ESSENSEMPFEHLUNG | Gedünstetem See- und Süßwasserfisch, zu kleinem Hausgeflügel wie Hähnchenbrustfilet oder Putenbrust |
TRINKTEMPERATUR | ca. 10 °C |
ANALYSE | A 12,5 %vol, S 6,3 g/l, RZ 2,8 g/l |
